Low Carb Grapefruit-Smoothie-Bowl mit Chia

Dieses Low-Carb-Rezept mit Grapefruits deckt bereits die Hälfte Ihres Tagesbedarfs an Vitamin C ab. Zudem enthält die Grapefruit-Smoothie-Bowl die Vitamine B1, B2 und B6, Kalium, Kalzium und Magnesium.

Zutaten für zwei Portionen

• 100 Gramm Grapefruit filetiert
• 300 Gramm Joghurt
• 1 EL Kokosflocken
• 1 EL Chia-Samen
• 3 TL Xylit
• Mark einer halben Vanilleschote
• Grapefruit-Scheiben und Kokosflocken als Deko

Zubereitung

• Alle Zutaten außer die Dekoration im Mixer pürieren und in zwei Schälchen füllen. Für 30 Minuten im Kühlschrank quellen lassen, dekorieren und genießen.

Tipp: Chia-Samen werden zu Recht als Superfood bezeichnet. Sie enthalten Omega3 und Omega6 Fettsäuren, Folsäure und sind dank der Ballaststoffe auch gut für die Verdauung.