Schnelle Low Carb Quarkspeise mit Beeren

Das Low-Carb-Rezept für die Quarkspeise mit Beeren ist rasch zubereitet, schmeckt wunderbar frisch und bietet Ihnen den optimalen Start in den Tag.

Zutaten für zwei Portionen

• 300 Gramm Magerquark
• 80 ml Buttermilch
• Abrieb einer unbehandelten Limette
• 2 EL Xylit
• 80 Gramm Himbeeren
• 40 Gramm Blaubeeren

Zubereitung

• Den Magerquark mit der Buttermilch glatt rühren, mit dem Limettenabrieb aromatisieren und mit Xylit süßen. In zwei Schüsseln verteilen und mit den Beeren garnieren. Nach Bedarf mit einem Blatt Minze dekorieren und zu zweit genießen.

Tipp: Verfeinern Sie den Quark mit etwas frisch geriebenem Ingwer und einem Hauch von Zimt. Diese Gewürze harmonieren nicht nur toll mit Quark und Beeren, sie kurbeln auch den Stoffwechsel ordentlich an.