Low Carb Beeren-Smoothie-Bowl mit Chia

Mehr als nur ein Müsli ist diese Beeren-Smoothie-Bowl. Die gesunden Chia-Samen versorgen Sie zudem mit wichtigen Vital- und Ballaststoffen und schmecken einfach himmlisch.

Zutaten für 2 Portionen

• 300 Gramm Joghurt
• 2 EL Chia-Samen
• 1 EL Xylit
• Abrieb einer halben unbehandelten Limette
• 20 Gramm Himbeeren
• 20 Gramm Erdbeeren
• 20 Gramm Blaubeeren
• Für die Garnitur: 2 Erdbeeren
• 6 Himbeeren
• 2 EL Blaubeeren
• 1 TL Sonnenblumenkerne
• einige geschrotete Chia-Samen
• einige junge Basilikumblätter

Zubereitung

• Den Joghurt zusammen mit den Chia-Samen, dem Xylit, dem Abrieb der Limette, den Himbeeren, Erdbeeren und den Blaubeeren pürieren, in zwei Schüsseln füllen und für mindestens eine Stunde im Kühlschrank quellen lassen.
• Vor dem Servieren mit kleingeschnittenen Erdbeeren, Himbeeren, Blaubeeren, Sonnenblumenkernen, geschroteten Chia-Samen und einigen jungen Basilikumblättern garnieren und gemeinsam genießen.

Tipp: Sie können dieses Low-Carb-Rezept natürlich mit sämtlichen Beeren der Saison zubereiten. Es eignen sich auch TK-Früchte ohne Zuckerzusatz hervorragend für diese schmackhafte Frühstücksleckerei.