Low-Carb-Marmelade ohne Zucker
Low Carb Brombeer-Fruchtaufstrich
Die Brombeer-Marmelade verführt mit sehr intensiven Aromen und schmeckt und duftet nach Wald und Sommer. Von diesem Low-Carb-Rezept kann man einfach nie genug bekommen.
⏱ 5 Min
Zutaten für ein kleines Glas
- 200 Gramm Brombeeren
- Saft einer Limette
- etwas Minz-Aroma
- 70 Gramm Gelier-Xylit 3:1
Zubereitung
- Die Brombeeren mit dem Limettensaft, dem Minz-Aroma und dem Gelier-Xylit in einen Topf geben. Für 5 Minuten unter ständigem Rühren sprudelnd kochen lassen. Mit einem Stabmixer pürieren und heiß in ein steriles Glas füllen. Mit dem Deckel verschließen und auf den Kopf drehen. Auskühlen lassen.
- Der Aufstrich ist ungeöffnet für ein Jahr haltbar, sollte geöffnet jedoch im Kühlschrank aufbewahrt und nach einer Woche verzehrt werden.
Tipp: Wenn Sie diesen Fruchtaufstrich lieber sehr fein und ohne Kerne möchten, dann passieren Sie die Früchte vor der Weiterverarbeitung einfach durch ein sehr feines Sieb.
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