Low-Carb-Eis selber machen – Eis-Rezepte
Cremiges Low Carb Himbeereis
Dieses selbstgemachte Low Carb Himbeereis ist rasch hergestellt. Dieses fruchtige Low-Carb-Eis sollten Sie stets in Ihrem Eisschrank haben.
⏱ 5 Std🍽 4 Portionen
Zutaten für 4 Portionen
- 350 Gramm Himbeeren
- 1 Ei
- 4 EL Xylit/Xucker
- 200 ml Sahne
- 3 EL Creme Fraiche
Zubereitung
- 200 Gramm Himbeeren pürieren. Das Ei mit 2 EL Xucker schaumig rühren. Die Sahne steif schlagen.
- Die pürierten Himbeeren mit der Ei-Masse vermischen und die Sahne vorsichtig unterheben. Diese Masse auf 4 Gläschen verteilen.
- Die restlichen 150 Gramm Himbeeren mit 2 EL Xucker und der Creme Fraiche pürieren. Mit dieser Masse die Gläschen fertig befüllen.
- Das Eis für 5 Stunden im Tiefkühler gut durchfrieren lassen.
Tipp: Sie können dieses Eis mit frischen oder auch TK-Früchten herstellen. Natürlich können Sie anstatt der Himbeeren auch Erdbeeren, Brombeeren oder Johannisbeeren verwenden. Der Fantasie sind keine Grenzen gesetzt.
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