Cremiges Low Carb Sahne-Kirsch-Eis

Dieses selbstgemachte Sahne-Kirsch-Eis schmeckt einfach himmlisch nach Sommer.

Zutaten für 4 Portionen

• 350 Gramm Kirschen
• 200 ml Sahne
• 1 Ei
• 4 EL Xylit/Xucker
• Mark einer halben Vanilleschote

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Zubereitung

• Die Kirschen entsteinen und mit 3 EL Sahne im Mixer pürieren. 
• Das Ei mit dem Xucker und dem Vanillemark schaumig schlagen. Die Kirschen unter die Eimasse mischen. 
• Die Sahne ebenfalls steif schlagen und unterheben. 
• Sie können dieses Low-Carb-Eis nach diesem Rezept sowohl in der Eismaschine, aber auch ohne zubereiten.
  Wenn Sie das Eis ohne Eismaschine zubereiten, müssen Sie es für mindestens 6 Stunden einfrieren und zwischendurch mehrmals kräftig durchrühren, damit es gut cremig wird.