Low-Carb-Eis selber machen – Eis-Rezepte
Cremiges Low Carb Orangen-Sahne-Eis
Das selbstgemachte Orangen-Sahne-Eis verführt mit der Balance zwischen Zitrusfrucht und Cremigkeit. Da es Low Carb ist, können Sie das Eis auch ohne schlechtes Gewissen genießen.
⏱ 6 Std🍽 4 Portionen
Zutaten für 4 Portionen
- 200 Gramm Joghurt
- 100 Gramm Frischkäse
- Abrieb einer halben Bio Orange
- Abrieb einer halben Bio Limette
- Saft von 2 Bio-Orangen
- Mark einer halben Vanilleschote
- 3 EL Xylit/Xucker
- 200 ml Sahne
Zubereitung
- Joghurt und Frischkäse mit dem Abrieb, dem Saft, der Vanille und dem Xucker glatt rühren. Die Sahne steif schlagen und vorsichtig unterheben.
- Die Masse für mindestens 6 Stunden, am besten aber über Nacht einfrieren. Mit einem Eisportionierer oder einem Löffel schöne Kugeln herausstechen und servieren.
Tipp: Dieses Rezept können Sie auch mit Grapefruits zubereiten. Dann erhält das Eis eine herrlich herbe Note.
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