Low Carb Haselnusseis selber machen

Nüsse sind gesund und wenn man daraus ein köstliches Low Carb Eis zubereiten kann, dann schmecken sie doppelt so gut.

Zutaten für 6 Portionen

• Grundrezept Low Carb Eis: 450ml Schlagsahne
• 5 Eigelb
• 150g Xylit (Xucker)

Zusätzlich: 100g Haselnuss Mus | 70g geh. Haselnüsse + 1 EL zum Garnieren | 1 EL Xylit (Xucker)

Zubereitung

Die gehackten Haselnüsse kurz trocken in einer beschichteten Pfanne anrösten und abkühlen lassen.

Die Eismasse nach Grundrezept herstellen:

• Low Carb Eis – Grundrezept

Rühren Sie dann das Haselnuss Mus ein und ziehen Sie die gehackten Nüsse ebenfalls unter. Eventuell noch mit etwas Xucker abschmecken. Jetzt ab damit in die Eismaschine oder den Gefrierschrank. Beim Gefrieren ohne Maschine bitte jede Stunde bis zum Festwerden einmal durchrühren. So einfach können Sie Haselnusseis selber machen.

Zum Servieren mit gehackten Haselnüssen bestreuen.