Fruchtiges Low Carb Eiweiß-Dessert

Dieses Low Carb Eiweiß-Dessert ist ein Hit für alle Beeren-Fans und schmeckt eisgekühlt am besten.

Zutaten für 6 Portionen

• 200 Gramm Joghurt
• 200 Gramm Quark
• 200 ml Buttermilch
• 4 EL Whey Eiweißpulver
• 3 EL Xylit/Xucker
• 500 Gramm Brombeeren

Zubereitung

• Die Brombeeren mit der Buttermilch und dem Whey Eiweißpulver mixen. Dazu den Mixer oder den Pürierstab verwenden. Joghurt mit dem Quark und dem Xucker glatt rühren und mit der Beerencreme vermischen. In Gläser füllen und kalt stellen.

Wer die kleinen Körnchen der Brombeeren nicht im Low Carb Eiweiß-Dessert haben möchte, mixt die Früchte separat und streicht sie anschließend durch ein feines Sieb. Anschließend wie in der Beschreibung fortfahren.