Weitere einfache Low-Carb-Brot-Rezepte:

Ideen, wie Sie das Karotten-Zucchinibrot servieren können

Brot backen ist einfach und das Ergebnis ist köstlich! Mit unserem Karotten-Zucchini-Brot haben Sie ein Brot-Rezept, dass Sie vielfältig verwenden können. Nicht nur als klassisches belegtes Brot eignet sich dieses Low-Carb-Brot ohne Hefe, sondern auch als „Strammer Max“. 

Strammer Max

Dazu das Brot in einer Pfanne von beiden Seiten mit Butter leicht anrösten, mit einer Scheibe Gouda – wenn Sie es kräftig mögen, nehmen Sie mittelalten – und einer Scheibe gekochtem Schinken belegen. Obenauf ein Spiegelei, eine kleine Gewürzgurke als Fächer aufgeschnitten zur Dekoration und schon haben Sie eine komplette, köstliche Mahlzeit. 

Leichter Belag aus Kräuterquark

Ein frischer und leichter Belag ist Kräuterquark, den Sie nicht nur aus frischen Kräutern, sondern auch ganz schnell aus gefrorenen Kräutern herstellen können. Bestreichen Sie eine geröstete Scheibe dick mit dem Kräuterquark und bestreuen Sie den Quark mit feinen Streifen von einem frischen Salatherz – beispielsweise von Romanasalat. Frischer Salat und frisches Brot – da schmecken Sie, warum Sie Brot selber backen!