Zucchini-Chips

Zucchini-Chips sind eine tolle, gesunde Alternative zu klassischen Chips und super schnell zubereitet. Mit nur wenigen Zutaten zaubern Sie einen knusprigen Snack, der nicht nur lecker, sondern auch nährstoffreich ist. Die würzigen Gemüsechips sind perfekt für zwischendurch.

Zutaten

• 2 mittelgroße Zucchini
• 1-2 EL Olivenöl
• 1 TL Steinsalz
• ½ TL Pfeffer
• ½ TL Knoblauchpulver
• ½ TL Paprikapulver

Zubereitung

1. Zubereitung im Backofen

1. Ofen auf 180°C (Umluft) vorheizen.
2. Zucchini waschen, die Enden abschneiden und mit einem scharfen Messer oder einer Mandoline in dünne Scheiben schneiden.
3. Zucchinischeiben in eine Schüssel geben und mit Olivenöl, Salz, Pfeffer, Knoblauchpulver und Paprikapulver vermengen.
4. Die Scheiben gleichmäßig auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen.
5. Circa 15-20 Minuten im Ofen backen, dabei nach der Hälfte der Zeit wenden, damit sie gleichmäßig knusprig werden.
6. Abkühlen lassen – die Chips werden beim Abkühlen noch knuspriger!

Tipp: Achten Sie darauf, dass die Zucchinischeiben gleichmäßig dünn sind, damit sie gleichmäßig backen und knusprig werden.

2. Zubereitung in der Heißluftfritteuse

1. Zucchini waschen, Enden abschneiden und in dünne Scheiben schneiden.
2. Die Zucchinischeiben in einer Schüssel mit den restlichen Zutaten vermengen.
3. Die Zucchinischeiben in einer Schicht in den Korb der Heißluftfritteuse legen (nicht übereinander stapeln).
4. Bei 160°C für 10-15 Minuten frittieren, dabei nach der Hälfte der Zeit wenden. Die Chips sollten goldbraun und knusprig sein.
5. Abkühlen lassen – auch hier werden sie beim Abkühlen noch knuspriger!

Tipp: Überprüfen Sie die Chips regelmäßig, da die Heißluftfritteusen je nach Modell unterschiedlich schnell arbeiten. Die Chips sind schneller fertig, als man denkt!