Pfirsich-Quark-Dessert im Glas

Das Quark-Dessert mit Pfirsich verführt mit dem cremigen Quark und den feinen Obststücken. Das Eiweiß-Dessert ist locker, leicht und gesund und dennoch eine absolut himmlische Nachspeise.

Zutaten für zwei Personen

• 250 Gramm Magerquark
• 100 Gramm Joghurt
• 2 TL Puderxylit
• etwas Zitronenabrieb
• 1 EL Whey-Proteinpulver mit Vanillegeschmack
• 150 Gramm Pfirsich
• Minze zum Garnieren

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Zubereitung

1. Den Magerquark mit dem Joghurt, dem Puderxylit, dem Zitronenabrieb und dem Proteinpulver in einer Schüssel verrühren. 
2. Den Pfirsich halbieren, entsteinen, und in dünne Spalten schneiden. Die Pfirsichspalten in den Quark geben und vermischen. 
3. In zwei Gläser füllen und mit der Minze garnieren, servieren und genießen.

Tipp: Greifen Sie doch anstelle von Pfirsichen auch zu anderen Früchten. Aprikosen, Zwetschken und Nektarinen passen ebenfalls hervorragend ins Quark-Gläschen. Doch auch mit Ananas, Maracuja oder Papaya können Sie immer wieder neue Varianten zaubern.