Eiweiß-Quark-Desserts
Schnelles Quark-Dessert mit Beeren
Das Quark-Dessert ist locker und leicht und schmeckt fruchtig erfrischend. Das Eiweiß-Dessert lässt sich im Handumdrehen zubereiten und auch immer wieder mit anderen Früchten abwandeln.
⏱ 15 Min
Zutaten für ein Glas
- 100 Gramm Magerquark
- 50 Gramm Skyr
- 1 EL Whey-Proteinpulver
- 1 TL Xylit
- eine Messerspitze Orangenabrieb
- 2 Erdbeeren
- 10 Gramm Blaubeeren
- 10 Gramm schwarze Johannisbeeren
- Puderxylit zum Bestäuben
- Minze als Garnitur
Zubereitung
- Den Magerquark mit dem Skyr glatt rühren und mit dem Schneebesen das Proteinpulver, Xylit und den Orangenabrieb einrühren.
- In ein Glas füllen und mit den geschnittenen Erdbeeren, den Johannisbeeren und den Blaubeeren belegen.
- Mit Puderxylit bestäuben und mit Minze garnieren.
- Kurz in den Kühlschrank stellen und nach etwa 15 Minuten servieren und genießen.
Tipp: Anstatt Skyr können Sie für dieses Dessert auch gerne Kefir verwenden. Auch ein griechischer Joghurt harmoniert toll mit dem Magerquark und den Beeren.
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