Zutaten für 4 Portionen

• 4 altbackene runde Semmeln
• 2 Äpfel
• 150 g Zucker
• 80 ml Wasser
• 3 Eier
• 250 ml Rotwein
• 200 g Semmelbrösel
• 300 ml Öl zum Ausbacken

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Zubereitung

Die Semmeln in der Mitte durchschneiden und aushöhlen, die Äpfel schälen und klein schneiden. Den Zucker in das Wasser einrühren, Apfelstückchen dazugeben und weich dünsten, auskühlen lassen. Je eine Semmelhälfte damit füllen, die zweite Semmelhälfte als Deckel darauflegen. Eier und Wein gut verquirlen, die gefüllten Semmeln darin eintauchen und anschließend in den Semmelbröseln wälzen. Das Öl in einer Pfanne erhitzen und die panierten Semmeln darin beidseitig goldbraun ausbacken. Zubereitungszeit  ca. 30 Minuten © 2010 „Das süße 1-Euro-Kochbuch“, Leopold Stocker Verlag / Thomas Böhm, Imst

Dieses und viele weitere süße einfache Kochrezepte finden Sie in dem Buch:

Das süße 1-Euro-Kochbuch – Suppen, Hauptspeisen und Nachspeisen für sparsame Naschkatzen von Elisabeth Degenhart, Leopold Stocker Verlag, 144 Seiten, ca. 70 Farbabbildungen, Hardcover; ISBN 978-3-7020-1252-6, Preis: € 9,95