Apfel-Zimt-Sirup

Der Apfel-Zimt-Sirup ohne Zucker verführt mit seiner Harmonie aus Fruchtigkeit und dem warmen Gewürz. Besonders toll schmeckt er als Heißgetränk, ist aber auch in kaltem Sodawasser einfach köstlich.

Zutaten für einen halben Liter Sirup

450 ml frisch gepresster Apfelsaft | 50 ml frischer Orangensaft | 450 ml Xylit | 1 Zimtstange | 2 Nelken | eine Messerspitze Steinsalz

Zubereitung

1. Den Apfelsaft mit dem Orangensaft, dem Xylit, der Zimtstange, den Nelken und dem Steinsalz in einen Topf geben. Zusammen erhitzen und bei mittlerer Hitze für 10 Minuten köcheln lassen.
2. Die Zimtstange und die Nelken entfernen und den Sirup etwas auskühlen lassen.
3. In eine ausgekochte, sterile Flasche füllen und gut verschließen.
4. Den Sirup im Kühlschrank lagern und am besten innerhalb einer Woche genießen.

Tipp: Ein einfacher Kuchen erhält durch diesen Sirup eine enorme Aufwertung. Servieren Sie den Kuchen mit einem Klacks Sahne und gießen Sie ordentlich Apfel-Zimt-Sirup darüber. So erhalten Sie im Nu eine wahre Köstlichkeit. Auch Pudding schmeckt mit diesem Sirup einfach köstlich. Sie können auch Churros in diesen Sirup dippen.