Sirup selber machen
Erdbeersirup
Der Erdbeersirup ohne Zucker wird im Handumdrehen der Liebling der ganzen Familie werden. Nicht nur Kinder sind ganz verrückt nach diesem süßen, aromatischen Getränk.
⏱ 5 Min
Zutaten für einen halben Liter Sirup
- 500 Gramm frische Erdbeeren
- 50 ml Limettensaft
- 500 ml Wasser
- 400 Gramm Xylit
Zubereitung
- Die Erdbeeren vom Grün befreien und halbieren. Die Erdbeeren mit dem Limettensaft und dem Wasser in einen Topf geben und erhitzen. Bei mittlerer Hitze für 5 Minuten köcheln lassen.
- Die Erdbeeren durch ein feines Haarsieb passieren und das Erdbeerwasser in einer Schüssel auffangen. Das Erdbeerwasser mit dem Xylit in den Topf geben und für 5 Minuten kochen lassen, bis sich der Xylit aufgelöst hat.
- In eine ausgekochte, sterile Flasche füllen, gut verschließen, im Kühlschrank lagern und innerhalb einer Woche genießen.
Tipp: Der Erdbeersirup ist in vielen Bereichen einsetzbar. Ausgezeichnet passt er zum Beispiel über Eisbecher. Ein Erdbeerbecher wird erst mit einem ordentlichen Schuss dieses Sirups vollkommen.
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