Sahniger Weihnachtslikör

Wenn Sie einmal zu den Feiertagen diesen selbstgemachten Weihnachtslikör gezaubert haben, dann werden garantiert alle jedes Jahr wieder auf diese Köstlichkeit warten. Der leckere Likör wird schnell zu einer beliebten Tradition zu Weihnachten werden.

Zutaten für einen halben Liter Likör

350 ml Sahne | 50 g weiße Schokolade gerieben | 100 Gramm Zucker | 1 Stange Zimt | 1 Sternanis | 3 Nelken | Mark einer Vanilleschote | etwas Orangenabrieb | 150 ml Wodka | 1 EL Zimt gemahlen | 1 EL Zucker gemahlen | Zimtstangen zum garnieren

Zubereitung

1. Die Sahne mit der weißen Schokolade, dem Zucker, der Zimtstange, dem Anisstern, den Nelken, dem Vanillemark und mit dem Orangenabrieb in einen Topf geben. Bei mittlerer Hitze für 10 Minuten köcheln lassen.
2. Den Topf vom Herd nehmen und den Wodka einrühren. Den Likör im Topf auskühlen lassen.
3. Den sahnigen Weihnachtslikör durch ein feines Haarsieb in eine ausgekochte, sterile Flasche füllen. Die Flasche gut verschließen und über Nacht in den Kühlschrank stellen.
4. Den gemahlenen Zimt mit dem Zucker auf einem kleinen Teller vermischen. Zum Servieren den Gläserrand mit etwas Wodka befeuchten und in die Zimt-Zuckermischung dippen.
5. Den Likör in die Gläser füllen und mit einer Zimtstange garnieren. Der
6.  Weihnachtslikör ist im Kühlschrank 14 Tage haltbar.

Tipp: Mit diesem Likör zaubern Sie ganz wunderbare Nachtische, die intensiv nach Weihnachten schmecken. Sie können damit jeden Kuchen übergießen oder das weihnachtliche Pana Cotta verfeinern. Geben Sie einen guten Schuss Weihnachtslikör in die Ganache, mit der Sie Torten und Plätzchen überziehen und diese haben im Handumdrehen den besonderen Geschmack der Feiertage.