Schoko-Minz-Likör mit After Eight

Der selbstgemachte Schoko-Minz-Likör bietet die perfekte Balance zwischen Schokolade und Minze. Dieser Likör ist ein absoluter Genuss für alle und passt hervorragend zum 5-Uhr-Tee.

Zutaten für einen halben Liter Likör

• 300 ml Sahne
• 150 Gramm After Eight
• eine Messerspitze Kardamom
• 150 ml Rum

Zubereitung

1. Die Sahne mit den After Eight und dem Kardamom in einen kleinen Topf geben. Die Sahne etwas einreduzieren lassen.
2. Etwas auskühlen lassen und die Flüssigkeit im Mixer fein mixen.
3. Mit dem Rum aufgießen und gut durchrühren.
4. In eine Flasche füllen und für 5 Stunden kalt stellen.
5. Danach in Gläser füllen, anstoßen und genießen.
6. Im Kühlschrank ist der sahnige Schoko-Minz-Likör für 5 Tage haltbar.

Tipp: Servieren Sie doch Ihre Scones für den 5-Uhr-Tee mit einer Marmelade, die Sie mit diesem Likör verfeinern. Dazu nehmen Sie am besten Orangen- oder Zitronenmarmelade und rühren diese mit einer ordentlichen Menge des Likörs glatt. So schmecken die Scones gleich noch viel besser.