Ingwer-Limetten-Eistee mit Zitrone

Dieser selbstgemachte Eistee mit Ingwer und Zitronen ist nicht nur sehr erfrischend, er verführt auch mit einer leichten Schärfe. Die Schärfe des Ingwers in diesem kalorienarmen Rezept sorgt auch dafür, dass Ihr Immunsystem gestärkt wird und dass Sie weniger stark schwitzen.

Zutaten für 1 Liter

• 5 cm Ingwer
• 1 Stängel Minze
• Saft von 2 Bio-Limetten
• Saft einer Bio-Zitrone
• 2 EL Xylit
• 1 Liter Wasser
• 1/2 Krug Eiswürfel
• 4 Limettenscheiben und 4 Zitronenscheiben zum Garnieren

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Zubereitung

1. Den Ingwer und die Minze klein schneiden und zusammen mit dem Limettensaft und dem Zitronensaft und dem Xylit ins Wasser geben.
   Auf etwa 80° C erhitzen, damit der Ingwer seine ganze Kraft entfalten kann.
2. Vom Herd nehmen und auskühlen lassen.
3. Den erkalteten Tee durch ein Sieb über die Eiswürfel gießen und das Getränk mit den Zitronenscheiben und den Limettenscheiben garnieren, servieren und genießen.

Tipp: Sie können dem Getränk noch etwas mehr Aroma verleihen, indem Sie zusätzlich zwei Beutel Apfeltee oder Beerentee für 15 Minuten im heißen Wasser ziehen lassen. Auch können Sie anstatt Minze sämtliche anderen Kräuter verwenden. Zitronenmelisse, aber auch Basilikum würden sich hervorragend eignen.