Blaue Butterfly Pea Latte

Die Blaue Latte sticht mit ihrer kräftigen Farbe sofort ins Auge. Doch sie ist nicht nur optisch schön, die Blaue Latte schmeckt auch ganz köstlich.

Zutaten für zwei Tassen Butterfly Pea Latte

• 500 ml Milch
• ½ TL Vanillezucker
• 2 TL Butterfly-Pea-Pulver

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Zubereitung

1. Die Milch mit dem Vanillezucker in einen Topf geben und erhitzen.
2. Das Butterfly-Pea-Pulver in 2 Gläser geben. Je 100 ml heiße Milch in die Gläser gießen und mit einem Matcha-Teebesen oder einem Schneebesen verrühren.
3. Mit weiteren je 100 ml Milch auffüllen und ebenfalls verrühren.
4. Die restliche Milch gut aufschäumen und auf die 2 Gläser verteilen.
5. Mit etwas Butterfly-Pea-Pulver bestreuen, servieren und genießen.

Tipp: Falls Sie keinen Matcha-Teebesen haben können Sie die Butterfly Pea Latte auch mit einem Schneebesen zubereiten.

Tipp: Sie können Latte in den verschiedensten Farben zubereiten. Mit Matcha Pulver erhalten Sie ein schönes Grün, mit Kurkuma ein Gelb, mit Kurkuma und Natron ein kräftiges Rot und mit Himbeerpulver ein Rosa. Sie können die einzelnen gefärbten Milchschichten auch vorsichtig übereinander schichten und so eine tolle Regenbogen- oder Einhorn-Latte zaubern.