Chai Latte mit Kokosmilch

Wenn Sie die Chai Latte mit Kokosmilch nach diesem Rezept selber machen, genießen Sie diese so, wie man sie auch in Indien trinkt. Garantiert werden Sie von der samtigen und vollen Textur dieses Heißgetränks begeistert sein.

Zutaten für zwei Gläser

• 250 ml Wasser
• 250 ml Kokosmilch
• 2 Teebeutel Assam Schwarztee
• 2 TL Xylit
• eine Messerspitze Kardamom
• eine Messerspitze Muskatnuss
• 2 Stangen Zimt
• 2 Anissterne
• etwas Zimt gemahlen zum Bestäuben

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Zubereitung

1. Das Wasser mit der Kokosmilch in einen Topf geben und aufkochen lassen.
2. Die Teebeutel hineingeben und für 5 Minuten ziehen lassen.
3. Die Teebeutel herausnehmen und alle Gewürze in den Topf geben.
4. Ein weiteres Mal alles aufkochen, mit dem Schneebesen gut umrühren und drei Minuten bei kleiner Hitze simmern lassen.
5. In zwei Gläser füllen, mit Zimt bestreuen, servieren und genießen.

Tipp: Wenn Sie es etwas leichter möchten, dann können Sie anstatt der Kokosmilch auch Hafermilch oder Maismilch verwenden. Auch mit diversen Sorten Nussmilch wird diese Chai Latte ganz wunderbar.