Irish Coffee

Ein Irish Coffee zählt zu den absoluten Klassikern. Dieses Heißgetränk wurde vor 50 Jahren bereits absolut gern getrunken und hat bis heute nichts an Beliebtheit verloren.

Zutaten für zwei Gläser Irish Coffee

8 cl irischer Whiskey | 2 TL Rohrzucker | 300 ml frisch gebrühter starker Kaffee | 60 ml Sahne | etwas Kakaopulver zum Bestäuben

Zubereitung

1. Den Whiskey mit dem Rohrzucker in einen kleinen Topf geben und erhitzen.
2. Kochend heißes Wasser in 2 Gläser füllen, um die Gläser zu erwärmen. Das Wasser wieder ausgießen.
3. Den heißen Whiskey in die Gläser gießen und mit dem Kaffee auffüllen.
4. Die Sahne leicht anschlagen, so dass diese etwas cremig, aber nicht steif wird. Die Sahne über den Rücken eines Esslöffels langsam auf den Kaffee laufen lassen.
5. Mit dem Kakao bestäuben, servieren und heiß genießen.

Tipp: Sie können den Irish Coffee auch in eine Irish Choccolate umwandeln. Dafür verwenden Sie anstatt Kaffee einfach eine besonders starke, heiße Schokolade, die Sie aus einem hochprozentigen, doppelt entölten Kakao herstellen.