Glühwein selber machen
Roter Glühwein mit Birnensaft
Selbstgemachter Glühwein schmeckt gut und kann einfach in der eigenen Küche hergestellt werden. Er wärmt Hände und Herzen in der Winterzeit.
Zutaten für 4 Personen
700 ml trockener Rotwein, z. B. Spätburgunder | 300 ml Birnensaft | 8 Stück brauner Kandiszucker | 1 Stück frischen Ingwer 1 Zentimeter groß | 2 Zimtstangen | 4 Sternanis | 2 Gewürznelken | 2 Wacholderbeeren | 1 braune Kardamomkapsel | 4 Orangenscheiben (Bio)
Zubereitung
- Lösen Sie den Kandiszucker im Rotwein und im Birnensaft auf.
- Geben Sie den geschälten Ingwer, die Gewürze und die Orangenscheiben in den Wein und kochen Sie die Mischung 20 Minuten lang auf.
- Entfernen Sie die Gewürze und die Orangenscheiben mit einem Sieb.
- Dekorieren Sie die Emaillebecher mit den Zimtstangen, dem Sternanis und den halbierten Orangenscheiben.
- Gießen Sie den heißen Glühwein in die Emaillebecher.
Tipp: Ein Schuss Rum verleiht dem Glühwein ein warmes, molliges Aroma, und ein kleines Glas Amaretto verleiht dem Heißgetränk ein interessantes, winterliches Flavouring.
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