Glühwein selber machen
Glögg – schwedischer Glühwein
Der selbstgemachte Glühwein nach schwedischem Rezept verbreitet mit seinem besonderen Duft eine extra Portion Weihnachtsstimmung. Glögg gehört eben zum Hygge-Lebensgefühl.
⏱ 12 Std🍽 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
- 900 ml Rotwein, z. B. Merlot
- 100 ml Rum
- 100 Gramm brauner Zucker
- 1 Packung Vanillezucker
- 2 Zimtstangen
- 2 Sternanis
- 2 Stücke frischer Ingwer 1 Zentimeter groß
- 1 braune Kardamomkapsel
- 1 Esslöffel Rosinen
- 1 Teelöffel geriebene Orangenschale
- 1 Apfel
Zubereitung
- Geben Sie die Zimtstangen, den Sternanis, Ingwer, die Kardamomkapsel, die Orangenschale und die Rosinen in ein Gefäß. Übergießen Sie die Gewürze mit Rum und lassen Sie diese 12 Stunden ziehen.
- Lösen Sie den Zucker im Rotwein auf.
- Entfernen Sie die Gewürze aus dem Rum mit einem Sieb und mischen Sie den Rum mit dem Rotwein. Wärmen Sie alles vorsichtig auf.
- Legen Sie die Apfelscheiben in die Gläser und übergießen Sie diese mit dem Glühwein.
Tipp: Sie können statt des Rums auch Wodka oder Korn verwenden. Das schmeckt ebenso lecker.
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