Glühwein mit Gewürzen verfeinert

Wenn Sie den Glühwein selbst mit vielen Gewürzen verfeinern, so können Sie der Fantasie freien Lauf lassen und sämtliche Gewürze aus Ihrem Regal verwenden.

Zutaten für 4 Personen

• 1 l milden Rotwein
• ½ Stange Zimt
• 2 Nelken
• 1 kleines Lorbeerblatt
• 1 Sternanis
• 5 schwarze Pfefferkörner
• 5 grüne Pfefferkörner (frisch! Keinen eingelegten Pfeffer verwenden!)

Zubereitung

1. Die Gewürze in ein Teesäckchen oder Tee-Ei füllen.
2. Den Rotwein in einem Topf erhitzen und die Gewürze hinein hängen.
3. Ungefähr 5 Minuten mitziehen lassen.
4. Je nach Geschmack können Sie die Zeit verlängern.

Tipp: Sehr lecker schmeckt der Glühwein auch mit Zitronengras, Kaffir Limettenblätter, Kardamom und Chili. Sie können auch Lavendel und getrocknete Rosenblätter zum Aromatisieren verwenden.