Glühwein selber machen

Sie müssen nicht auf den Weihnachtsmarkt gehen, um einen leckeren Glühwein zu trinken. Wenn Sie Glühwein selbst machen, wissen Sie genau, was in den Topf kommt. Für einen guten Glühwein brauchen Sie nicht viele Zutaten, einfach nur einen Kochtopf – und falsch machen können Sie auch nichts. Wenn Sie Glühwein selber machen ist es wichtig, darauf zu achten, dass Sie das Getränk nicht zu stark erhitzen, denn Glühwein darf nicht kochen. Sonst würde nämlich der Alkohol verkochen und der selbstgemachte Glühwein erhält leicht eine bittere oder sogar strenge Note.

Gute Zutaten: Das A und O beim Glühwein selbst machen

Ein schlechter Wein wird durch Erwärmen nicht besser! Deshalb immer einen guten Wein nehmen. Der Wein darf auch nicht zu herb sein, gerade, wenn Sie ihn durch Gewürze verfeinern wollen. Erhitzt schmeckt er dann noch herber. Besser einen fruchtigen Wein für Ihren Glühwein benutzen.

Das Geheimnis der Bekömmlichkeit: wenig Zucker

Wenn Sie Glühwein selber machen, sollten Sie darauf achten, dass er nicht zu süß wird, denn der Zucker verstärkt bekanntermaßen die Wirkung des Alkohols und macht ihn weniger bekömmlich. Außerdem erhöht er unnötig die Kalorienzahl. Versuchen Sie Alternativen wie Stevia oder lassen Sie ein Stück Süßholzwurzel mitziehen, denn damit bekommt Ihr Glühwein Milde und Charakter.

Glühwein selbst machen: Viele Möglichkeiten mit und ohne Alkohol

Glühwein bietet viele Geschmackserlebnisse und überraschende Varianten. Deshalb haben wir Ihnen nachfolgend leckere und einfache Rezepte wie Glühwein mit Schuss oder weißen Glühwein, aber auch alkoholfreie Glühwein-Varianten etc. zusammengestellt.

Und hier geht‘s zum ersten Rezept >> Glühwein selbst machen
 

Hier eine Auswahl der 45 Glühwein-Rezepte:

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