Gebrannte Mandeln und Nüsse selber machen
Gebrannte Mandeln mit Zimt
Die selbstgemachten gebrannten Mandeln mit Zimt können süchtig machen. Verwöhnen Sie sich und Ihre Liebsten doch mit diesem süßen Snack.
⏱ 3 Min
Zutaten für etwa 200 Gramm
- 80 Gramm Zucker
- 50 ml Apfelsaft
- 1 TL Zimt gemahlen
- 120 Gramm Mandeln
Zubereitung
- Den Zucker mit dem Apfelsaft und dem Zimt in die Pfanne geben. Unter ständigem Rühren erhitzen und für 3 Minuten kochen.
- Die Mandeln dazu geben und weiter rühren.
Sobald der Zucker krümelig wird, die Hitze reduzieren.
Weiter rühren bis der Zucker karamellisiert ist. - Die Mandeln auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech geben und mit zwei Löffel trennen.
- Die gebrannten Mandeln etwas auskühlen lassen und lauwarm genießen.
Tipp: Anstatt Apfelsaft können Sie auch Orangensaft oder jeden beliebigen Fruchtsaft verwenden. Natürlich schmecken die Nüsse immer besser, wenn Sie frisch gepressten Saft verwenden.
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