Gebrannte Honigmandeln

Die selbstgemachten gebrannten Honigmandeln sind ein Hit bei Groß und Klein. Vor allem aber Kinder lieben diese samtig süßen Kerne.

Zutaten für etwa 200 Gramm

• 150 Gramm Mandeln
• 50 Gramm Honig
• eine Messerspitze Lebkuchengewürz
• eine Messerspitze Steinsalz

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Zubereitung

1. Alle Zutaten in eine Schüssel geben und gut vermischen.
2. Die Honigmandeln auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech verteilen.
3. Das Backrohr auf 180° Celsius vorheizen und bei Ober- und Unterhitze für 10 Minuten backen.
   Nach etwa 5 Minuten die Mandeln mit einem Pfannenwender wenden.
4. Aus dem Ofen nehmen, mit zwei Gabeln trennen, auskühlen lassen und genießen.

Tipp: Sie können die Mandeln zusätzlich mit etwas Kakao aromatisieren. Es reicht, wenn Sie einen halben TL doppelt entölten Kakao unter die Nüsse mengen, bevor Sie diese im Backrohr backen.