Gebrannte Mandeln und Nüsse selber machen

Gebrannte Nüsse sind kleine Köstlichkeiten, die perfekt in die kalte Jahreszeit passen. Wir kennen und lieben sie von den Adventsmärkten und Punschständen. Doch gebrannte Mandeln und Co lassen sich auch schnell und einfach zu Hause selber machen. Selbstgemachte gebrannte Mandeln und andere Nüsse haben zudem den Vorteil, dass Sie diese nach Ihrem eigenen und individuellen Geschmack würzen und verfeinern können. Wenn Sie nun denken, diese gebrannten Nüsse schmecken doch immer gleich, dann werden Sie unsere Rezepte vom Gegenteil überzeugen.

Wir verraten Ihnen, wie Sie Pecannüsse absolut lecker zubereiten können und womit Sie Cashewnüsse verfeinern könnten, damit diese so richtig wunderbar schmecken. Sie können natürlich sämtliche Rezepte mit allen Nüssen und Kernen zubereiten. Zudem können Sie diese auch mit den unterschiedlichsten Samen verfeinern. Und seien Sie nicht schüchtern, sondern greifen Sie ruhig auch einmal zu etwas außergewöhnlicheren Gewürzen. Warum nicht eine Prise Cayennepfeffer zu den gebrannten Pistazien geben oder die gebrannten Macadamias orientalisch mit Kardamom und Zimt zubereiten.
 

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Hier eine Auswahl der 35 Rezepte für gebrannte Mandeln und Nüsse

Abweckslungsreichr Rezeptideen für gebrannte Mandeln und Nüsse

Sie können unsere Gebrannte-Mandeln-Rezepte also nach Herzenslust abwandeln, denn Mandeln und Nüsse harmonieren aufgrund ihres feinen Aromas mit vielen verschiedenen Gewürzen. Probieren Sie Zimt, Kardamom, Vanille, Lebkuchengewürz oder Sternanis. Und wenn Sie einen etwas ausgefallenen Nuss-Snack zubereiten möchten, dann experimentieren Sie einfach mal mit Kokosflocken, Amaretto, Ingwer, Tonkabohne, Karamell, Sesam oder Chili. Der Fantasie sind hier wirklich keine Grenzen gesetzt.

In unserer Rezeptsammlung für gebrannte Mandeln und Nüsse finden Sie Rezepte mit herkömmlichem Zucker, aber auch Rezeptideen mit braunem Zucker und mit Honig sowie kalorienreduzierte Low-Carb-Rezepte. Bei unseren kohlenhydratreduzierten Varianten werden die Mandeln beziehungsweise die Nüsse mit dem gesunden und zahnfreundlichen Zuckerersatz Xylit (Birkenzucker) zubereitet. Xylit karamellisiert zwar nicht wie Zucker, umhüllt aber dennoch die Mandeln mit einer gesunden und feinen süßen Schicht. Und da Xylit den Blutzuckerspiegel kaum beeinflusst, können sogar Diabetiker zugreifen und diese gebrannten Mandeln und Nüsse genießen.
 

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