Entwässern mit Erdbeeren

Die Erdbeere gehört zu den beliebtesten Früchten, die besonders im Sommer als frische Delikatesse nicht wegzudenken sind. Dieses gesunde, entwässernde Nahrungsmittel ist in der Küche vielseitig anwendbar. Stellen Sie sich eine Schale frisch gepflückter Erdbeeren mit einem Häubchen Schlagsahne vor. Ein Genuss!

Wirkung

Erdbeeren enthalten lebenswichtige Vitamine, beispielsweise einen hohen Anteil an Vitamin C, Mineralstoffe wie Kalzium und Spurenelemente wie Eisen und Mangan. Die Erdbeere besteht zu 90 % aus Wasser und eignet sich hervorragend als Bestandteil einer Diät. 100 Gramm dieser süßen Frucht enthalten nur 32 Kalorien. Die Pfunde purzeln vor allem auch wegen des hohen Kalium-Gehaltes, der entwässernd wirkt und Harnsäuren abführt. Durch die Ballaststoffe wird auch der Darm aktiviert, der Organismus wird entschlackt.

Anwendung

Heimische Erdbeeren werden in der Zeit von Mai bis August geerntet. Wir schätzen sie in vielen Variationen:

• frisch als Dessert, ungezuckert oder gezuckert (Vorsicht, kalorienreich!),
• mit Sahne oder für Kalorienbewusste ohne Sahne,
• als Erdbeerkuchen,
• zum Eis,
• in kalter Milch oder Joghurt,
• als erfrischende Beilage einer Käseplatte,
• als delikate Zutat zu einem knackigen Salat mit Balsamico und Gartenkräutern,
• als fruchtige Bowle.

Tipp: Frische Erdbeeren sollten rasch verzehrt werden. Gezuckerte Erdbeeren halten sich im Kühlschrank etwas länger. 

Fazit: Frische Erdbeeren sind nicht nur ein Hochgenuss, sie sind auch sehr gesund. Und der hohe Kaliumgehalt entwässert den Körper.

Rezeptidee:

Probieren Sie auch folgendes Rezept: Buttermilch-Shake mit Erdbeeren