Entwässern mit Sauerkraut

Sauerkraut, das typische „deutsche Gericht“, ist nicht nur sehr schmackhaft, der Verzehr dieses, durch Milchsäurebakterien fermentierten Lebensmittels gilt auch als natürliches Heilmittel gegen etliche Beschwerden.

Wirkung

Sauerkraut regt vor allem wegen seiner Milchsäure den Stoffwechsel an. Es reguliert die Verdauung und wirkt positiv auf die Darmflora. Sauerkraut stärkt außerdem das Immunsystem und wirkt antibakteriell. Aber dieser vergorene Weißkohl mit hohem Vitamin C Anteil und viel Folsäure ist nicht nur gut für das Verdauungssystem, er trägt auch zur Entwässerung bei. Mitverantwortlich ist ein hoher Kaliumgehalt.

Anwendung

Sauerkraut ist in der Küche nicht wegzudenken. Es schmeckt gedünstet nicht nur zu Wurst- und Fleischgerichten, auch Vegetarier schätzen diese gesunde Kost. Die heilende Wirkung erzielen Sie jedoch am besten, wenn Sie das Sauerkraut roh verzehren. Essen Sie regelmäßig einen Rohkostsalat aus Sauerkraut. Zum Entschlacken und Entwässern eignet sich auch Sauerkrautsaft, am besten ein Glas auf nüchternen Magen getrunken.

Schnelles Rezept

Raspeln Sie zwei Möhren und einen Apfel in 500 g Sauerkraut, geben Sie zwei Esslöffel Olivenöl hinzu und mischen Sie anschließend eine Handvoll Kürbiskerne unter diesen leckeren Rohkostsalat. Guten Appetit!

Fazit: Das Sauerkraut gehört zu den gesündesten und beliebtesten Lebensmitteln. Es ist vielseitig verwendbar, sorgt für eine gesunde Darmflora, und es entschlackt und entwässert den Organismus.