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Gemüsepfanne mit Hähnchenfleisch

Name: Gemüsepfanne mit Hähnchenfleisch – Fettarme Rezepte
Ingredients: Mittagessen für eine Person 100g Naturreis; 500 ml Gemüsebrühe; 100g Hähnchenfleisch; 1 EL Rapsöl; 200g gemischtes Gemüse; (Paprika, Weißkohl, Möhren,; Lauch bzw. Frühlingszwiebeln); Jodsalz, Pfeffer, Paprika; evtl. Sojasauce 578 kcal / Person; KH 80g; E 33g; F 14g

🔥 578 kcal

Zutaten

Mittagessen für eine Person 100g Naturreis
500 ml Gemüsebrühe
100g Hähnchenfleisch
1 EL Rapsöl
200g gemischtes Gemüse
(Paprika, Weißkohl, Möhren,
Lauch bzw. Frühlingszwiebeln)
Jodsalz, Pfeffer, Paprika
evtl. Sojasauce 578 kcal / Person; KH 80g; E 33g; F 14g

Zubereitung

Reis in der Gemüsebrühe bissfest kochen. In der Zwischenzeit das Hähnchenfleisch klein schneiden, in Öl anbraten, herausnehmen und warm stellen. Gemüse in Streifen schneiden und im Bratenfond andünsten. Das Fleisch wieder zugeben und alles mit Salz, Pfeffer, Paprika und Sojasauce würzen. Dazu Reis reichen.

Dieses und weitere fettarme Rezepte finden Sie in dem Buch:

Rezept aus dem Buch: Satt – Schlank – Gesund – Das Ernährungs-Praxisbuch nach dem Insulinprinzip von Detlef Pape/ Rudolf Schwarz/ Helmut Gillessen; Deutscher Ärzte-Verlag Köln 2003; 314 Seiten, 223 Abbildungen und 36Tabellen, 16,5 x 23,8 cm, broschiert; € 19,95/ SFr 32,00, ISBN 3-7691-0432-3