Low Carb Diätplan 3. Tag

Mittagessen

Rotbarsch mit Senfsauce

• 150 g Rotbarsch-Filet (frisch oder TK)
• 1 große Möhre
• 1 Stängel Staudensellerie
• 50 g Lauch
• 1 TL Rapsöl
• Pfeffer
• Meersalz
• 1/8 l Gemüsebrühe ( Instantprodukt)
• 50 g Saure Sahne
• 1 TL Zitronensaft
• 1 TL mittelscharfer Senf Fischfilet kurz abspülen, mit Küchenpapier trockentupfen und mit Zitronensaft beträufeln.TK-Fisch antauen lassen, dann in Zitronensaft marinieren. Das Gemüse waschen und putzen, Möhre schälen, dann in feine Stifte schneiden. Den Lauch und die Staudensellerie in Scheibchen schneiden. Das Gemüse mit 1 TL Öl kurz andünsten. Rotbarsch trocken tupfen, mit Salz und Pfeffer würzen und auf das Gemüse legen. Mit Gemüsebrühe angießen und bei schwacher Hitze ca. 15 Minuten garen. Fischfilet zwischendurch wenden. Saure Sahne mit Zitronensaft und Senf  verrühren, mit Pfeffer und Salz abschmecken. Fischfilet auf dem Gemüse anrichten, die Senf-Sauce dazu servieren. 296 kcal (1.239 kJ), 31,4 g Eiweiß, 13,8 g Fett, 10,4 g Kohlenhydrate

Zwischenmahlzeit

Grapefruit mit körnigem Frischkäse 

• 1/2 Grapefruit
• 50 g körniger Frischkäse
• 1 EL Leinsamen
• 2 Tassen Früchtetee Das Fruchtfleisch aus der Grapefruithälfte lösen und in kleine Stücke schneiden. Frischkäse und Leinsamen unterheben. Mit Süßstoff abschmecken. Dazu Tee trinken. 114 kcal (477 kJ), 10,2 g Eiweiß, 4,8 g Fett, 5,6 g Kohlenhydrate

Abendessen

Fruchtiger Käsesalat 

• 200 g Obst ( Trauben, Kiwis, Orangen, Bananen, Ananas)
• 60 g Tilsiter (30 % F. i. Tr.)
• 50 g fettarmer Joghurt
• Curry
• 1 Prise Zucker
• Zimt
• Zitronensaft
• 200 ml Gemüsesaft
• 20 ml Artischocken-Presssaft Das Obst schälen und klein schneiden, die Trauben halbieren, dabei die Kerne entfernen, den Käse in 1-2 cm breite Streifen schneiden. Joghurt cremig rühren, mit Curry, Zucker, Zimt und Zitronensaft abschmecken. Die Früchte mit den Käsestreifen auf einem Teller anrichten und mit der Sauce beträufeln. Gemüsesaft mit Artischockensaft verquirlen und dazu trinken. 404 kcal (1691 kJ), 21,3 g Eiweiß, 18,1 g Fett, 35,3 g Kohlenhydrate 

1236 kcal (5174 kJ), 91,1 g Eiweiß, 53,9 g Fett, 87,1 g Kohlenhydrate 

Fotohinweis: Wirths PR

Hier geht‘s zum 4. Tag  >> Low Carb Diätplan – 4. Tag