Low Carb Diätplan zum Abnehmen – eine kohlenhydratarme Diät mit Rezepten für eine Woche

Der Low-Carb-Diätplan

Low-Carb-Diätplan für 7 Tage
Mit 5 Mahlzeiten pro Tag
Ø 1220 kcal Kalorienzufuhr pro Tag

So funktioniert der Low-Carb-Diätplan

Die Low-Carb-Ernährung kommt aus Amerika und stellt unsere bisherigen ernährungswissenschaftlichen Erkenntnisse auf den Kopf. Wer abnehmen will, muss jetzt umdenken, denn nach dem „Low-Carb-Diätplan“ gilt es die Kohlenhydrate zu vermeiden und stattdessen eiweißreiche Lebensmittel zu bevorzugen. Also weg mit den Sättigungsbeilagen Kartoffeln, Nudeln und Reis. Wenn überhaupt Brot, dann Eiweißbrot beziehungsweise Low-Carb-Brot, aber möglichst wenig, denn die Devise heißt Low Carb, also weniger Kohlenhydrate. Glücklicherweise gibt es mittlerweile ein schönes Angebot an Eiweißbroten im Handel und wer gerne selbst backen möchte, findet bei uns neben einer reichhaltigen Sammlung an Low-Carb-Rezepten auch viele gesunde Rezepte für Low-Carb-Brot und auch für Eiweißbrot. Erlaubt ist bei einer Low-Carb-Ernährung indess alles, was hochwertiges Fett und Eiweiß enthält, also Fleisch, Fisch, Käse.

Eine kohlenhydratarme Diät hat Vorteile:
Durch den Verzicht auf Kohlenhydrate bleibt der Blutzucker konstant, die Insulinspiegel bleibt niedrig und Fett wird schneller abgebaut. Zudem sättigen eiweißreiche Lebensmittel besser. Auch die gefürchteten Heißhungerattacken bleiben aus.

Allerdings sollten Sie beim Low-Carb-Diätplan, ganz besonders an die Qualität der Speisefette denken. Hier sind sich die Ernährungswissenschaftler einig: Verwenden Sie natives Olivenöl und Rapsöl. Diese Öle sind sogar in der Lage, den Blutfettspiegel zu senken, und das ist bei einer eiweiß- und fettbetonten Ernährung ganz wichtig.

Noch ein Wort zur Verdauung. Weniger Kohlenhydrate bedeuten auch weniger Ballaststoffe und je weniger Ballaststoffe wir zu uns nehmen, desto schlechter ist die Verdauung. Reichern Sie die Nahrung deshalb gezielt mit Ballaststoffen, beispielsweise mit Indischen Flohsamen (die gibts im Reformhaus) oder mit Haferkleie beziehungsweise Weizenkleie an. Gut sind auch Frischpflanzensäfte wie Brennnessel-, Löwenzahn- oder Artischocken-Presssaft. Sie sind reich an wichtigen Vitalstoffen. Artischockensaft hilft außerdem, den Cholesterinspiegel zu senken.

Viel Erfolg beim Abnehmen!