Detox-Diät – Kur 2. Tag

Frühstück

Vitaminmüsli

1 Mandarinen
1 Kiwi
1/2 Banane
5 EL Cornflakes
2 EL Haferflocken
100 g fettarmer Joghurt
1 TL Kokosraspel Früchte schälen, Mandarine in Spalten zerlegen, Kiwi und Banane in Scheiben schneiden. Mit den Cornflakes und Haferflocken mischen. Den Joghurt unterheben und kurz durchziehen lassen. Mit Kokosraspeln bestreut servieren. 310 kcal (1297 kJ), 9,3 g Eiweiß, 5,6 g Fett, 53,8 g Kohlenhydrate

Zwischenmahlzeit

Kefirdrink

125 ml fettarmer Kefir
1/2 Banane
1 EL Weizenkeime
Zimt Kefir, Banane und Weizenkeime im Mixer gut verquirlen. Eventuell mit etwas Zimt abschmecken, gut gekühlt trinken. 154 kcal (644 kJ), 7,3 g Eiweiß, 2,9 g Fett, 24,5 g Kohlenhydrate

Mittagessen

Rotbarschfilet auf Dillgurken

300 g Salatgurke
Salz
2 EL Vollmilch-Joghurt
2 El feingehackter Dill
Pfeffer
150 g Rotbarschfilet
Zitronensaft
Mehl
1 EL Olivenöl Salatgurke schälen, halbieren, von den Kernen befreien und in fingerdicke Stücke schneiden. Gurkenstücke in wenig Salzwasser 8 Minuten garen. Anschließend Kochwasser abgießen, Saure Sahne und Dill zufügen. Mit Pfeffer und Salz abschmecken. Rotbarschfilet unter kaltem Wasser gut abspülen, mit Küchenkrepp trocken tupfen, von beiden Seiten salzen und mit Zitronensaft beträufeln. In Mehl wenden und in heißem Öl in einer beschichteten Pfanne von beiden Seiten ca. 5 Minuten braten. Mit dem Gurkengemüse servieren. 314 kcal (1314 kJ), 32,3 g Eiweiß, 14,5 g Fett, 13,2 g Kohlenhydrate

Zwischenmahlzeit

Vitamin-Snack

200 g Weintrauben Zwischendurch eine Portion Weintrauben essen – ideal für Zwischendurch und gut zum Entwässern. 136 kcal (569 kJ), 1,4 g Eiweiß, 0,6 g Fett, 30,4 g Kohlenhydrate

Abendessen

Tsatsiki

1/4 Salatgurke
1/2 kleine Zwiebel
1/2 Knoblauchzehe
2 EL fein gewiegter Dill
50 g Magerquark
50 g Saure Sahne
2 TL Zitronensaft
1 EL Leinsamen
Salz
weißer Pfeffer
50 g Baguette Salatgurke gut waschen. Einige dünne Gurkenscheiben zum Anrichten abschneiden und eine Schale damit auslegen. Die restliche Gurke fein raspeln. Zwiebeln und Knoblauchzehen schälen und fein würfeln, den Dill fein wiegen. Alles mit Quark, Saurer Sahne und Zitronensaft mischen, Leinsamen unterheben. Tsatsiki mit Salz und Pfeffer pikant abschmecken. Mit Baguette servieren. 287 kcal (1201 kJ), 16,6 g Eiweiß, 9,3 g Fett, 35,1 g Kohlenhydrate

Gesamt:

1201 kcal (5027 kJ), 66,9 g Eiweiß, 32,9 g Fett, 157,0 g Kohlenhydrate Fotohinweis: Wirths PR