1200 Kalorien Diät für Vegetarier – 6. Tag

Zwischenmahlzeit

Gute-Nerven-Drink

• 200 ml Möhrensaft
• 10 ml Johanniskraut-Presssaft
• 10 ml Baldrian-Presssaft
• 1 TL Weizenkeimöl  
• Petersilie Möhrensaft mit Weizenkeimöl, Johanniskraut- und Baldrian-Presssaft verquirlen, mit gehackter Petersilie dekorieren. 93 kcal (389 kJ), 0,8 g Eiweiß, 3,3 g Fett, 15,0 g Kohlenhydrate 

Mittagessen

Großer Obstteller

• 100 g Ananas
• 1 Kiwi
• 1 Banane (150 g)
• 1 Karambole
• 100 g Honigmelone in Kugeln oder Würfeln
• 1 EL Leinsamen
• 100 ml Schwarzer Johannisbeer-Nektar
• 1 EL Acerolasaft  (z.B. Schoenenberger)
• Mineralwasser Ananas schälen und schneiden. Die Kiwi und die Banane schälen, die Kiwi quer und die Banane längs in Scheiben schneiden. Die Sternfrucht in Scheiben schneiden. Aus dem Melonenfruchtfleisch Kugeln ausstechen oder es in Würfel schneiden. Die Früchte auf einem Teller dekorativ anrichten und mit Leinsamen bestreuen. Johannisbeer-Nektar mit Acerolasaft (enthält viel natürliches Vitamin C) mixen und mit Mineralwasser aufgießen. 362 kcal (1515 kJ), 7,3 g Eiweiß, 4,5 g Fett, 70,2 g Kohlenhydrate 

Zwischenmahlzeit

Heidelbeerquark

• 50 g Heidelbeeren
• 75 g Magerquark
• 2 EL fettarmer Kefir
• Zitronensaft
• 2 Tassen Goldmännchen Brennessel-Eisenkraut Tee Heidelbeeren waschen, putzen und zerkleinern. Den Quark mit Kefir cremig rühren und die Heidelbeeren unterheben. Mit Zitronensaft abschmecken. Dazu Brennessel-Eisenkraut Tee (entschlackt und entwässert) trinken. 83 kcal (347 kJ), 11,2 g Eiweiß, 0,8 g Fett, 6,2 g Kohlenhydrate

Abendessen

Tofu-Tartar

• 125 g Bio-Räucher-Tofu (Reformhaus)
• 2 TL Sojasauce
• 1 EL natives Olivenöl extra
• 1 kleines Stück Ingwer, gerieben
• 1 Knoblauchzehe, fein gehackt
• 1 Möhre
• 100 g Zucchini
• 1/2 rote Paprikaschote
• 1 Frühlingszwiebel
• 1 Tomate
• 2 Tassen Goldmännchen Bio-Kräutertee mit Melisse Tofu in Würfel schneiden. Sojasauce und Öl verrühren, mit Ingwer und Knoblauch würzen. Die Sauce über die Tofuwürfel gießen, alles gut vermischen und 1 Stunde kühl stellen. Die Möhre in feine Stifte, die Zucchini in kleine Würfel schneiden. Paprikaschote in kleine Stücke, die Frühlingszwiebel in Ringe schneiden. Die Tomate würfeln. Das Gemüse vorsichtig mit dem Tofu vermengen und auf einem Teller anrichten. Dazu Kräutertee trinken. 350 kcal (1465 kJ), 22,4 g Eiweiß, 21,4 g Fett, 14,3 g Kohlenhydrate 

1203 kcal (5036 kJ), 47,7 g Eiweiß, 35,4 g Fett, 163,3 g Kohlenhydrate  Fotohinweis: Wirths PR

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