1200 Kalorien Diät für Vegetarier – 5. Tag
Frühstück
Himbeer-Aprikosen-Müsli
- 50 g Himbeeren
- 2 Aprikosen
- 50 g Haferflocken
- 150 g fettarmer Joghurt
- 2 Tassen Bio-Früchtetee Himbeeren waschen und putzen, Aprikosen vom Stein befreien und in Spalten schneiden. Haferflocken mit dem Obst in einer Schale anrichten. Joghurt cremig rühren und über das Müsli geben. Dazu Früchtetee trinken. 304 kcal (1272 kJ), 13,4 g Eiweiß, 5,1 g Fett, 46,5 g Kohlenhydrate
Zwischenmahlzeit
Himbeershake
- 100 g Himbeeren
- 150 g Buttermilch
- 1 EL zarte Haferflocken
- Zitronensaft Himbeeren waschen, putzen und mit Buttermilch und Haferflocken im Mixer verquirlen. Mit etwas Zitronensaft abschmecken. 121 kcal (506 kJ), 7,9 g Eiweiß, 1,9 g Fett, 16,8 g Kohlenhydrate
Mittagessen
Gefüllte Paprikaschoten à la Italia
- 1 rote Paprikaschote
- 1 gelbe Paprikaschote
- 75 g Frischkäse 45 % Fett i. Tr.
- 75 g Magerquark
- 2 TL extra natives Olivenöl
- Saft 1/2 Zitrone
- 2 EL frisch gehackte mediterrane Kräuter (Basilikum, Majoran, Rosmarin, Salbei, Thymian)
- Salz
- Pfeffer
- Knoblauch
- 2 Tassen Goldmännchen Brennnessel-Eisenkraut Tee Von den Paprikaschoten einen Deckel abschneiden und diesen fein würfeln. Die Schoten entkernen, waschen und gut abtropfen lassen. Frischkäse und Quark mit Olivenöl verrühren und mit Zitronensaft, Kräutern, Salz, Pfeffer und je nach Geschmack mit Knoblauch pikant würzen. Die Käsemasse in die Paprikaschoten füllen und mit einigen Paprikawürfeln bestreuen. Gut gekühlt servieren. Dazu Brennnessel-Eisenkraut Tee trinken. 330 kcal (1381 kJ), 19,0 g Eiweiß, 22,8 g Fett, 12,0 g Kohlenhydrate
Zwischenmahlzeit
Pfirsichjoghurt mit Pistazien
- 1 großer Pfirsich
- 150 g fettarmer Joghurt
- 1 TL Pistazien
- 2 Tassen Goldmännchen Bio-Früchtetee Pfirsich halbieren, den Stein entfernen und die Frucht in mundgerechte Spalten schneiden. Joghurt cremig rühren, die Pfirsichstücke unterheben und mit Pistazien bestreut servieren. Dazu Früchtetee trinken. 162 kcal (678 kJ), 7,1 g Eiweiß, 5,1 g Fett, 21,3 g Kohlenhydrate
Abendessen
Kleiner Waldorf-Salat
- 150 g Knollensellerie
- 1 kleiner Apfel
- Saft 1/2 Zitrone
- 100 g Ananas
- 100 g Saure Sahne
- weißer Pfeffer
- Salz
- Cayennepfeffer
- 2 Tassen Goldmännchen Bio-Kräutertee mit Melisse Sellerie putzen, waschen, Apfel vom Kerngehäuse befreien, beides in dünne Streifen schneiden. Sofort mit Zitronensaft beträufeln. Ananas in kleine Stücke schneiden. Saure Sahne unterheben, mit Pfeffer, Salz und etwas Cayennepfeffer pikant abschmecken und gut durchziehen lassen. Dazu Kräutertee trinken. 275 kcal (1151 kJ), 6,4 g Eiweiß, 11,4 g Fett, 34,4 g Kohlenhydrate
1192 kcal ( kJ), 53,8 g Eiweiß, 46,3 g Fett, 131,0 g Kohlenhydrate Fotohinweis: Wirths PR
