1200 Kalorien Diät für Vegetarier – 3. Tag

Zwischenmahlzeit

Erdbeer-Smoothie

• 75 g Erdbeeren (alternativ andere Beeren oder Früchte)
• 150 ml fettarmer Kefir
• 1 Msp. Vanillemark
• Zitronensaft
• 1 TL Rohrohrzucker Erdbeeren waschen und putzen, mit Kefir im Mixer oder mit dem Rührstab fein pürieren. Mit etwas Mark aus einer Vanilleschote und Zitronensaft abschmecken und mit Rohrohrzucker süßen. 113 kcal (473 kJ), 6,2 g Eiweiß, 2,6 g Fett, 13,9 g Kohlenhydrate

Mittagessen

Erdbeer-Quark

• 150 g Erdbeeren (alternativ andere Beeren oder Früchte)
• 1 Stück Vanilleschote
• 1 EL Rohrohrzucker
• 125 g Sahnequark (40 %)
• Zitronenmelisse zum Garnieren
• 2 Tassen Goldmännchen Brennessel-Eisenkraut Tee Erdbeeren waschen, putzen zur Hälfte pürieren bzw. in kleine Stücke schneiden. Die Vanilleschote mit einem scharfen Messer längs aufschneiden, das Mark herauskratzen und mit dem Rohrohrzucker mischen. Den Quark mit den Erdbeeren verrühren, mit dem Vanillezucker süßen und in ein Glas füllen, mit einer Erdbeerhälfte und Zitronenmelisse garnieren. Dazu Brennessel-Eisenkraut Tee trinken. 288 kcal (1205 kJ), 15,1 g Eiweiß, 14,9 g Fett, 21,5 g Kohlenhydrate

Zwischenmahlzeit

Fruchtsalat mit Manuka-Honig

• 1/2 Banane
• 50 g Trauben
• 100 g Erdbeeren (alternativ andere Beeren oder Früchte)
• 1 TL Manuka-Honig (MGO 100+)
• 2 Tassen Goldmännchen 9-Kräuter Tee Die Banane in dünne Scheiben schneiden und diese nochmals halbieren. Die Trauben halbieren und entkernen. Die Erdbeeren waschen, putzen und vierteln. Die Früchte mischen und mit Manuka-Honig (gut für die Immunabwehr) süßen. Dazu Kräuter Tee trinken. 148 kcal (619 kJ), 2,0 g Eiweiß, 0,7 g Fett, 32,1 g Kohlenhydrate

Abendessen

Caprese mit Basilikum-Tomaten

• 2 Tomaten
• 60 g Mozzarella
• Meersalz
• grob gemahlener schwarzer Pfeffer
• 1 EL Olivenöl
• 1 EL Aceto Balsamico
• 3 schwarze, entsteinte Oliven, in Scheiben geschnitten
• einige Basilikumblättchen
• 2 Tassen Goldmännchen Bio-Kräutertee mit Melisse Die Tomaten waschen, Mozzarella gut abtropfen lassen. Beides in Scheiben schneiden, auf einem Teller anrichten. Mit Salz und Pfeffer würzen. Mit Olivenöl und Essig beträufeln. Mit Oliven, klein geschnittenem Basilikum und einigen Basilikumblättchen garnieren. Dazu Kräutertee mit Melisse trinken. 310 kcal (1298 kJ), 13,6 g Eiweiß, 25,9 g Fett, 4,8 g Kohlenhydrate

1201 kcal (5027 kJ), 46,1 g Eiweiß, 47,7 g Fett, 138,6 g Kohlenhydrate Fotohinweis: Wirths PR

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