1200 Kalorien Diät für Vegetarier – Rezepte 2. Tag
1200 Kalorien Diät für Vegetarier – 2. Tag
Frühstück
Erdbeer-Quark
- 150 g Sahne-Quark
- 1 EL Manuka-Honig (MGO 100+)
- 150 g Erdbeeren (alternativ andere Beeren oder Früchte)
- 2 Tassen Goldmännchen Bio-Früchtetee Den Quark mit Manuka-Honig cremig rühren. Die Erdbeeren waschen, putzen, klein schneiden und unter den Quark heben. Dazu Bio-Früchtetee trinken. 321 kcal (1343 kJ), 17,8 g Eiweiß, 17,7 g Fett, 20,3 g Kohlenhydrate
Zwischenmahlzeit
Relax Shake
- 75 g Waldfrüchte
- 50 g Honigmelone
- 10 ml Johanniskraut-Presssaft (z.B. Schoenenberger)
- 10 ml Baldrian-Presssaft (Reformhaus oder Apotheke)
- 2 cl Rote-Bete-Saft Die Waldfrüchte waschen und putzen, das Fruchtfleisch der Honigmelone von den Kernen befreien. Das Obst mit Johanniskraut-, Baldrian- und Rote-Beete-Saft im Mixer oder mit dem Rührstab fein pürieren. Den Drink im Shaker mit einigen Eiswürfeln shaken. In einem mit etwas Crushed Eis gefüllten Longdrink-Glas servieren. 79 kcal (331 kJ), 1,6 g Eiweiß, 0,4 g Fett, 15,5 g Kohlenhydrate
Mittagessen
Fitness-Teller mit Dip
- 1 Bund Radieschen
- einige Stängel Bleichsellerie
- 3-4 junge Möhren
- 100 g Paprikaquark
- 50 g Joghurt
- 200 ml Tomatensaft
- 20 ml Schoenenberger Löwenzahnsaft (Reformhaus) Gemüse waschen und putzen und auf einem Teller anrichten. Paprikaquark mit Joghurt verrühren und mit dem Gemüse anrichten. Dazu Tomatensaft mit Löwenzahnsaft (fördert die Entwässerung und Entschlackung) vermischt trinken. 280 kcal (1172 kJ), 15,7 g Eiweiß, 11,8 g Fett, 25,6 g Kohlenhydrate
Zwischenmahlzeit
Spargelsalat mit Erdbeeren
- 150 g Spargel
- 100 g Erdbeeren
- 75 fettarmer Joghurt
- schwarzer Pfeffer aus der Mühle
- Zitronensaft
- Rohrohrzucker
- 2 Tassen Goldmännchen Brennessel-Eisenkraut Tee Den frischen Spargel sorgfältig putzen und waschen und in mundgerechte Stücke schneiden. Erdbeeren waschen, putzen und halbieren. Joghurt cremig rühren, mit Pfeffer, Zitronensaft und Rohrzucker abschmecken. Spargel und Erdbeeren unterheben und kurz durchziehen lassen. Dazu Brennessel-Eisenkraut Tee (ideal im Rahmen einer Reduktionsdiät) trinken. 100 kcal (419 kJ), 6,3 g Eiweiß, 1,8 g Fett, 12,7 g Kohlenhydrate
Abendessen
Gefüllte Früchte mit Frischkäse
- 1/2 Papaya
- 1/2 Babyananas
- 200 g Honigmelone
- 100 g Ricotta
- 1 TL Zitronensaft
- 1 Stück Vanilleschote
- 1 EL Rohrohrzucker
- 1 TL Pistazien
- Schwarzer Pfeffer aus der Mühle
- 2 Tassen Goldmännchen Bio-Kräutertee mit Melisse Papaya halbieren, die Kerne mit einem Löffel entfernen. Ananas halbieren oder längs ein Viertel der Frucht herausschneiden. Das Fruchtfleisch herauslösen, klein schneiden und wieder in die Frucht einfüllen. Melone in Spalten schneiden und ebenfalls die Kerne entfernen. Die Vanilleschote mit einem scharfen Messer längs aufschneiden, das Mark herauskratzen und mit dem Rohrohrzucker mischen. Quark mit Zitronensaft und Vanillezucker cremig rühren und die Früchte damit füllen. Je nach Geschmack mit gehackten Pistazien oder frisch gemahlenem schwarzen Pfeffer garnieren. Dazu Kräutertee trinken. 421 kcal (1762 kJ), 13,3 g Eiweiß, 18,5 g Fett, 48,3 g Kohlenhydrate
1201 kcal (5027 kJ), 54,7 g Eiweiß, 50,2 g Fett, 122,4 g Kohlenhydrate Fotohinweis: Wirths PR
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