Cremiger Aprikosen-Smoothie

Aprikosen sind aromatische Sommerfrüchte, die mit ihrer kräftigen Farbe, ihrer Süße und den vielen Vitaminen verzaubern. Dieser selbstgemachte Smoothie schmeckt hervorragend, wenn Sie sich eine gemütliche Auszeit im lauschigen Garten gönnen.

Zutaten für 1 Portion

• 3 Aprikosen
• Saft und Abrieb einer Limette
• Mark einer viertel Vanilleschote
• 1/2 cm von der Ingwerknolle
• 1 Prise Steinsalz
• einige Minzblätter
• 1 Stengel Koriander
• 1/2 Glas Eiswürfel
• Stevia oder Xylit nach Bedarf
• 1 Himbeere als Garnitur

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Zubereitung

• Alle Zutaten außer der Himbeere in den Mixer oder Smoothie Maker geben und zu einem cremigen Shake verarbeiten. In ein Glas gießen, nach Bedarf süßen und mit einem Minzblatt und einer Himbeere dekorieren und genießen.

Tipp: Sie können dieses Smoothie-Rezept auch mit Pfirsichen oder Nektarinen zubereiten. All diese Früchte harmonieren hervorragend mit Ingwer, Melissenblättern und Vanille.