Himbeershake mit Quark

Zutaten für 1 Person

• 200g Himbeeren
• 1 Esslöffel frisch gepressten Blutorangensaft
• 1 daumengroßes Stück reife Banane
• 1 Teelöffel Xylit
• 2 Esslöffel Magerquark
• ½ Tasse Molke

Zubereitung

Zerdrücken Sie die Himbeeren vorsichtig und streichen Sie sie durch ein Sieb. Pürieren Sie das Mus mit den übrigen Zutaten im Mixer und gießen Sie mit Molke auf.

Wenn es schnell gehen soll, können Sie die Himbeeren zum Schluss zu dem Shake geben und kurz vorsichtig zerkleinern.

Achtung: Die Kerne der Himbeere enthalten Bitterstoffe, die bei zu starkem Zerkleinern in den Drink kommen und den guten Geschmack beeinträchtigen.