Cremiger Blaubeer-Eiweißshake mit Haferflocken

Dieser selbstgemachte Diät-Eiweißshake ist sehr sättigend und eignet sich hervorragend, um damit eine Mahlzeit zu ersetzen. Er ist ein Hit für alle, die nicht gerne üppig Frühstücken, und dennoch nicht auf wertvolle Nährstoffe verzichten möchten.

Zutaten für 1 Portion

• 1/4 Banane
• 60 Gramm Blaubeeren
• 1 EL Haferflocken
• 150 Gramm griechischer Joghurt
• Stevia oder Xylit nach Bedarf
• 1 Prise Steinsalz

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Zubereitung

• Die Haferflocken kurz im Joghurt quellen lassen und anschließend mit den übrigen Zutaten im Mixer zu einem cremigen Smoothie verarbeiten. Wenn Sie es etwas knuspriger lieben, dann lassen Sie die Haferflocken nicht quellen, sondern rösten diese kurz in einer Pfanne ohne Öl an. So erhalten diese ein knuspriges Aroma mit dem besonderen Crunch. Nach Bedarf süßen und genießen.

Tipp: Anstatt der Banane können Sie auch eine halbe Kaki-Frucht, 40 Gramm Mango oder 50 Gramm Papaya verwenden. Auch diese Früchte harmonieren mit den Blaubeeren in diesem Proteinshake wunderbar.