Cremiger Mandel-Schoko-Eiweißshake

Dieser selbstgemachte Diät-Eiweißshake ist ein cremiger Smoothie für Genießer. Bauen Sie einmal pro Woche einen schokoladigen Proteinshake in Ihre Diät ein, und Sie schützen sich vor Heißhunger-Attacken.

Zutaten für 1 Portion

• 100 ml fettarme Milch
• 20 Gramm Xylit-Schokolade zartbitter
• 1 EL Mandeln grob gehackt
• 4 EL Quark
• 1 Prise Anis
• Abrieb einer halben Bio Orange
• Xylit oder Stevia nach Bedarf
• etwas Kakao doppelt entölt zum Bestreuen

Zubereitung

• Die Milch auf 50° bis 60° Celsius erwärmen und die Xylit-Schokolade darin auflösen. Die Mandeln in einer Pfanne ohne Öl rösten. Mit allen Zutaten zu einem cremigen Shake vermixen, nach Bedarf süßen, in ein Glas füllen und mit etwas Kakao bestreuen.

Tipp: Mit einigen Minzblättern verwandeln Sie diesen Smoothie in eine Delikatesse. Auch Basilikum oder Thymian harmonieren toll mit Kakao, Schokolade und Nüssen. Experimentieren Sie ein bisschen und entdecken Sie immer neue Variationen.