Cremiger Pfirsich-Eiweißshake 

Dieser selbstgemachte Diät-Eiweißshake verzaubert mit seiner samtigen Textur. 

Zutaten für 1 Portion

• 1 Eiweiß
• 1 Pfirsich
• 1 Messerspitze Zimt
• 100 ml fettarme Milch
• 50 Gramm Joghurt
• Stevia, Xylit oder Birkenzucker nach Bedarf
• Saft einer halben Bio-Zitrone

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Zubereitung

• Das Eiklar zu eine steifen Schnee schlagen. Die restlichen Zutaten mit dem Stabmixer oder im Smoothie Maker zu einem cremigen Shake verarbeiten. Nun den Eischnee zügig unterrühren, in ein Glas füllen und genießen.

Tipp: Diesen Proteinshake können Sie auch mit Aprikosen oder Nektarinen zubereiten. Auch durch die Zugabe einer viertel Banane wird dieser Shake besonders cremig und herrlich sättigend.