Eiweißshake mit Himbeeren und Blaubeeren

Beeren sind äußerst gesund, enthalten wenig Zucker und schmecken einfach herrlich nach Sommer. Sie sind daher eine ideale Zutat für einen köstlich erfrischenden Proteinshake. 

Zutaten für 1 Portion

• 150 Gramm Quark
• 100 Milliliter Milch
• etwa 80 Gramm Himbeeren und Blaubeeren gemischt
• 2 Esslöffel Haferkleie
• flüssiges Stevia, Birkenzucker oder Xylit nach Bedarf verwenden

Zubereitung

• Die Beeren vorsichtig waschen. Mixen Sie danach alle Zutaten gut durch. In einem Dessertglas servieren.

Tipp: Pürieren Sie die Beeren vorab und streichen Sie das Beerenmus durch ein grobes Sieb. So entfernen Sie ganz einfach die feinen Kerne und Ihr selbstgemachter Diät-Eiweißshake mit Beeren wird richtig schön cremig.  

Eine Variante ist, immer unterschiedliche Beeren zu verwenden. Vielleicht haben Sie ja Ribisel, Brombeeren oder Erdbeeren sogar im Garten. Dann schmeckt der Shake gleich noch besser!