Schoko-Eiweißshake mit Birne und Zimt

Dieser selbstgemachte Diät-Eiweißshake ist ein Traum für Naschkatzen und Schleckermäuler. Mit diesem Proteinshake vertreiben Sie rasch den Appetit und Heißhunger auf ungesunde Süßigkeiten.

Zutaten für 1 Portion

1/2 Birne | 1/2 Zimtstange | 50 ml Wasser | 20 Gramm Xylit-Schokolade zartbitter | 1/2 Banane | 2 Walnusskerne | 100 Gramm Quark | 2 EL Frischkäse | Xylit, Stevia oder Birkenzucker nach Bedarf | Zimtpulver zum Bestreuen

Zubereitung

• Die Birne entkernen und in kleine Stücke schneiden. Zusammen mit der Zimtstange kurz aufkochen und für 5 Minuten simmern lassen. Die Zimtstange herausnehmen und die Xylit-Schokolade im noch heißen Wasser auflösen. Zusammen mit der Banane, den Walnusskernen, dem Quark und dem Frischkäse geben Sie die Birnen nun samt Sud in den Mixer. Zu einem cremigen Shake verarbeiten und nach Bedarf süßen. In ein Glas füllen, mit Zimt bestreuen und genießen.

Tipp: Sie können diesen Shake auch mit 120 Gramm griechischem Joghurt zubereiten. Auch mit Kefir schmeckt er absolut himmlisch.