Cremiger Mandel-Feige-Eiweißshake 

Dieser selbstgemachte Diät-Eiweißshake entführt Sie in ein Märchen aus 1001 Nacht. Der Proteinshake mit Mandeln und Feige ist auch ein toller Frühstücks-Drink.

Zutaten für 1 Portion

• 2 Feigen
• 1 EL Mandeln gehackt
• 1 Eiklar
• 120 Gramm Kefir
• 2 EL griechischer Joghurt
• 1 Messerspitze Zimt
• 1/2 Messerspitze Nelkenpulver
• 1 Prise Steinsalz
• 1/2 Messerspitze Anis
• Stevia, Xylit oder Birkenzucker nach Bedarf

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Zubereitung

• Alle Zutaten außer dem Eiklar in den Mixer oder Smoothie Maker geben und cremig rühren. Das Eiklar zu einem steifen Schnee schlagen und vorsichtig unter den Shake ziehen. Anschließend nach Bedarf süßen. Unbedingt vorher probieren, da die Feigen eine hohe natürliche Süße haben.

Tipp: Sie können für diesen Diät-Shake auch Lebkuchengewürz verwenden, oder die chinesische 5-Spices Gewürzmischung.