Cremiger Heidelbeer-Eiweißshake

Heidelbeeren haben im Sommer Saison. Das ist genau die richtige Zeit, um diesen köstlichen Proteinshake zu genießen. So ist er nicht nur zum Sport eine besondere Köstlichkeit.

Zutaten für 2 Portionen

• 150 Gramm Griechisches Joghurt
• 200 Milliliter Milch
• 2 Esslöffel Weizenkleie
• 100 Gramm Heidelbeeren
• flüssiges Stevia, Birkenzucker oder Xylit nach Bedarf

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Zubereitung

• Die Heidelbeeren verlesen und vorsichtig waschen. Danach geben Sie die Früchte mit dem Joghurt, der Milch und der Kleie in einen Mixer und mixen alles gut durch. In einem Glas mit Strohhalm anrichten und servieren.

Tipp: Heidelbeeren müssen unbedingt vor dem Verzehr gewaschen werden. Das funktioniert besonders gut, wenn Sie die Heidelbeeren in ein großes Sieb geben und dieses dann in eine Schüssel mit kaltem Wasser tauchen. Wasser danach wechseln und Vorgang wiederholen. 

Eine Variante ist es, anstatt der Milch Kokosmilch zu verwenden und die Kleie durch Kokosflocken zu ersetzen. Ein selbstgemachter Diät-Eiweißshake schmeckt dadurch ein wenig exotisch und die Aromen ergänzen sich hervorragend.