Cremiger Mandarinen-Ingwer-Eiweißshake

Bei diesem selbstgemachten Diät-Eiweißshake harmoniert die leichte Schärfe des Ingwers ganz wunderbar mit der Frische der Mandarinen. Sie können für diesen Proteinshake auch Ingwerpulver verwenden, falls frischer Ingwer nicht verfügbar ist.

Zutaten für eine Portion

• 1 Mandarine
• 1/2 cm von der Ingwerwurzel frisch
• 1 TL geröstete Haferflocken
• 200 ml Buttermilch
• 1/2 TL Xylit
• 1 Prise Steinsalz

Zubereitung

• 2 Mandarinenspalten und eine dünne Scheibe Ingwer als Deko zur Seite legen. Die restlichen Zutaten im Mixer, Smoothie Maker oder mit dem Zauberstab zu einem cremigen Shake pürieren. Sie können die Mandarinen filetieren oder auch mit der Haut mixen. Den Shake für einige Minuten quellen lassen, in ein Glas füllen, mit Ingwer und Mandarinen garnieren und genießen.

Tipp: Statt Mandarinen schmeckt dieser Shake auch mit Orangen, Grapefruits oder Pomelos ganz ausgezeichnet. Pomelos und Grapefruits sollten aber immer filetiert werden, da sonst der Shake zu bitter wird.