Cremiger Pfirsich-Eiweißshake

Pfirsiche, die super saftigen Sommerfrüchte mit ihrem hohen Gehalt an Kalium und Vitamin C, eignen sich hervorragend für selbstgemachte Diät-Eiweißshakes. Auch können Sie diese Proteinshakes jederzeit mit TK-Früchten herstellen, sollten aber darauf achten, dass Sie Früchte ohne Zuckerzusatz verwenden. Am besten wäre natürlich selbst einfrieren, um das ganze Jahr einen köstlichen Vorrat zu haben.

Zutaten für 1 Portion

• 1 Pfirsich
• Saft einer halben Bio-Limette
• Stevia, Birkenzucker oder Xylit nach Bedarf
• 120 ml griechisches Joghurt
• 1 EL Hüttenkäse

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Zubereitung

• Alle Zutaten im Blender zu einem cremigen Shake verarbeiten und genießen. Wenn Sie TK-Früchte oder Pfirsiche ohne Haut verwenden, können Sie den Eiweißshake auch bequem mit dem Stabmixer zaubern.

Tipp: Tauchen Sie die Pfirsichhälften vor Verwendung kurz in kochendes Wasser, so lässt sich die Schale leicht abziehen. Natürlich können Sie die Früchte auch mit Schale verwenden.